把西红柿和他(tā)们的果汁，葡萄干，油，harissa，肉桂，盐，香菜和小(xiǎo)茴香放在一个6夸脱或更大的慢炖锅，用(yòng)胡椒调味，搅拌混合。

示明“清淡”的食品不会增肥这是假话。示明“清淡”或“健怡”的食品指的是含有(yǒu)较少的脂肪、糖分(fēn)或盐，并不相同定意味着卡路里低。

需求提示的是，速冻食品应该吃多(duō)少，就从冰箱里拿(ná)出来多(duō)少。由于速冻食品一旦离去了低温环境，就着手了由外向内的溶化解冻过程，营养也会渐渐流失，即使把它再放回冰箱里，也没有(yǒu)可(kě)能(néng)达到当时速冻时的最初情形了。

需求提示的是，速冻食品应该吃多(duō)少，就从冰箱里拿(ná)出来多(duō)少。由于速冻食品一旦离去了低温环境，就着手了由外向内的溶化解冻过程，营养也会渐渐流失，即使把它再放回冰箱里，也没有(yǒu)可(kě)能(néng)达到当时速冻时的最初情形了。

存放安(ān)放误區(qū)五：将已拆封的速冻食品直接放回冰箱。应该在包装(zhuāng)外加个分(fēn)子化合物(wù)塑料袋，并扎紧袋口，以免产(chǎn)品干燥或油脂氧化。由于冰箱温度不稳，長(cháng)时间存放安(ān)放的速冻食品往往会发生冰晶析出、裂缝、黏连等现象，这时营养价值也已经大打折。所以，食品放进冰箱后，仍要尽量加快吃掉。

需求提示的是，速冻食品应该吃多(duō)少，就从冰箱里拿(ná)出来多(duō)少。由于速冻食品一旦离去了低温环境，就着手了由外向内的溶化解冻过程，营养也会渐渐流失，即使把它再放回冰箱里，也没有(yǒu)可(kě)能(néng)达到当时速冻时的最初情形了。

植物(wù)脂肪比动物(wù)脂肪更健康这是假话。椰子和棕树所含的植物(wù)脂肪在食品业中(zhōng)被广泛应用(yòng)，而这两种植物(wù)脂肪与大部分(fēn)动物(wù)脂肪一样都是达到最高限度脂肪。

固然很(hěn)很(hěn)長(cháng)时间候冷冻蔬菜和新(xīn)鲜蔬菜的新(xīn)鲜度相差不大，但是某些蔬菜在被手动摘取并存放安(ān)放较長(cháng)时间后会产(chǎn)生或释放一些有(yǒu)害物(wù)质(zhì)来应付不顺利环境，并且在手动摘取后很(hěn)多(duō)营养物(wù)质(zhì)会被蔬菜自身消耗。固然表观上的差别不大，但是有(yǒu)条件的话或者吃新(xīn)鲜蔬菜的好。

尽量买独立包装(zhuāng)的速冻食品。包装(zhuāng)袋无破损，袋子表面、内里无霜或少霜，假设袋内有(yǒu)很(hěn)多(duō)冰屑的话，则很(hěn)有(yǒu)有(yǒu)可(kě)能(néng)是溶化解冻后再次冻结所致。看看袋子上打印的出厂日子，日子越近越好，最好别超过一个月。

到现在截止冷链配送系统的完善程度是影响速冻食品销售的主要因素之一。固然我國(guó)冷链配送系统近些年得到迅速发展，但完善程度还要等待进一步提升，尚不可(kě)以以绝对称心速冻食品销售的需求。我國(guó)的速冻面國(guó)际公(gōng)制品固然已分(fēn)散到在全國(guó)各大中(zhōng)城市销售，但三、四線(xiàn)城市推广较少，火锅料制品市场的销售更是还存在一定的地區(qū)范围性。随着我國(guó)冷链配送系统的不断发展，速冻食品的全國(guó)性销售范围将更加广泛。

存放安(ān)放误區(qū)一：只要没过保质(zhì)期就能(néng)吃。仔细看速冻食品的包装(zhuāng)，以速冻饺子為(wèi)例，一样在零下18℃下可(kě)以保存3个月。但是，这绝没想到味着它真能(néng)保质(zhì)3个月。不难发觉，超级市场的冰柜往往是掀开的，很(hěn)多(duō)人翻来翻去，温度没有(yǒu)可(kě)能(néng)一直维持零下18℃。家中(zhōng)平常的冰箱的冷冻室，有(yǒu)的甚至于只有(yǒu)零下8℃左右。研究表明，食品在零下1℃至零下8℃存放安(ān)放时，很(hěn)多(duō)维生素的亏损比在0℃至4℃还要快。

世界：很(hěn)多(duō)做速冻产(chǎn)品的人都知道，现在世界上有(yǒu)几万种速冻产(chǎn)品，而我國(guó)只要區(qū)區(qū)2000多(duō)种。我國(guó)速冻食品现在仅限于传统的大米和面制品，通过10多(duō)年的开展现已进入理(lǐ)解焦虑激烈的比赛情形，产(chǎn)品的同质(zhì)化和立异性现已进入了瓶颈期，必然要面对种类的立异。